פֿאַרבונדענע טאַגס: פלייש און סעאַפאָאָד פֿונקציע sanitize_gpt_value2 (gptValue) {var vOut =""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); פֿאַר (var i=0;די יעצטיגע עקאנאמישע אויסקוק קען זיין ווייט פון זיכער, אבער עס איז קיין צווייפל אז פלייש פראסעסערס זענען ארויסגעקומען פון די פארזיכטיגע יארן נאך דעם פינאנציעלע קריזיס פון 2008.
כאָטש מארקפלעצער אַזאַ ווי צפון אַמעריקע זענען לאַגינג הינטער, GEA גרופע האט געזאגט אַז ויסריכט ינוועסמאַנט אין אייראָפּע איז געוואקסן מיט וועגן 2% יאָר-צו-יאָר.אין אַדישאַן צו די נויט צו פאַרבייַטן יגזיסטינג מאשינען, עס אויך סאַגדזשעסץ צו לייגן קיץ דיזיינד צו פאַרגרעסערן פּראָודאַקטיוויטי און פּראָדוקציע שורה עפעקטיווקייַט, בשעת ינקריסינג אָטאַמיישאַן איז די הויפּט גראָוט שאָפער.
אנדערע ויסריכט סאַפּלייערז האָבן ריטשט ענלעך קאַנקלוזשאַנז."פֿון וואָס מיר האָבן געזען, [ינוועסטמענט] איז דער הויפּט פאָוקיסט אויף ימפּרוווינג די עפעקטיווקייַט און יפעקטיוונאַס פון קאַטינג, אָבער אויך פאָוקיסינג אויף אָטאַמיישאַן און רידוסינג די נומער פון אָפּערייטערז פארלאנגט צו שטיצן די פּראָדוקציע פּראָצעס," האט געזאגט Huw James, גענעראַל פאַרוואַלטער.אַטלאַנטיק באַדינונגס קאָרפּאָראַטיאָן.
די פארבליבן דראַמע אַרום ברעקסיט האלט צו זיין אַ דייַגע פֿאַר רובֿ קאָמפּאַניעס, אָבער מיט די ינאַגריישאַן, דייַגעס וועגן אַרבעט דוחק העלפּס צו פאָרן ינוועסמאַנט אין נייַ קאַטינג, סלייסינג און דייסינג ויסריכט.פייסט מיט די ויסקוק פון רידוסט אַרבעט, מאַניאַפאַקטשערערז זענען קוקן פֿאַר העכער אָטאַמיישאַן ווייַל פון פּלאַץ ינאַגריישאַן אין אַ מער סטרימליינד אָפּעראַציע.
"מיר זען אַ ינקריסינג נוצן פון אָטאַמיישאַן אין די פּראַסעסינג אינדוסטריע, ספּעציעל גרויס פּראַסעסערז," האט געזאגט Thurne פרעזידענט Peter Jongen.
Thurne איז געניצט צו פּאַקן פלייש, וואָס טראַדישאַנאַלי ריקווייערז אַ פּלאַץ פון מאַנואַל ינטערווענטיאָן.דאָס כולל טראַנספערינג די אָריגינעל מוסטער פון די פריזער צו די פּרעס אָדער גלייך אין די פּאָרטיאָן מאַשין אין די אָנהייב פון דעם פּראָצעס, און מאַניואַלי קערעקטינג די וואָג צו דערגרייכן די בעסטער רעזולטאַטן פֿאַר פאַרפעסטיקט-וואָג פּאַקקאַגינג, ספּעציעל פֿאַר פּאַקקאַגינג מיט אַ קליין נומער פון סלייסיז. .
"מיר האָבן ארבעטן מיט אונדזער שוועסטער פירמע Middleby Food Processing צו פּלאַן אַ גאָר ינאַגרייטיד אָנליין באָקסאַבלע פלייש פאַרשפּרייטונג און פּאַקקאַגינג סיסטעם וואָס ריקווייערז מינימאַל ינטערווענטיאָן און אַטשיווז די גרעסטע רעזולטאַטן אין טערמינען פון טראָגן און וואָג פאָרשטעלונג," דזשאָנדזשען דערקלערן.
טהורנע איין פאַל גרייט Portioner ניצט אַן ינאַווייטיוו סקאַנינג טראַקינג סיסטעם וואָס קענען פּראָדוצירן פאַרפעסטיקט וואָג פּאַקאַדזשאַז מיט אַ באַשטימט רעפטל ציילן, אַרייַנגערעכנט איין רעפטל טיילן.די קעסיידערדיק פידינג סיסטעם פון Portioner קאַמביינד מיט אַן ינאַווייטיוו סוף גריפּפּער איז געזאגט צו מאַקסאַמייז פּראָדוקט פּראָדוקציע און צושטעלן די פיייקייט צו פּראָדוצירן אַרויף צו 100 באָקסאַבלע פּאַקאַדזשאַז פּער מינוט.
אין דער זעלביקער צייט, Marel's Poultry Automated Nugget Line קאַמביינד צוויי I-Cut 22 מאשינען מיט זיין SpeedSort, SingleFeed און StripPositioner מאַדזשולז צו רעדוצירן די אָפענגיקייַט אויף מאַנואַל אַרבעט.מאַנואַל אָפּערייטערז זענען בלויז פארלאנגט פֿאַר קוואַליטעט קאָנטראָל.
"קאַמפּערד מיט טראדיציאנעלן מאַנואַל פּאָרטיאָן מאשינען, אַוטאָמאַטעד נוגעט ליניע קענען ראַטעווען בייַ מינדסטער צוויי מענטשן פּער יבעררוק בשעת ינקריסינג טרופּוט מיט אַרויף צו 30%," האט געזאגט Morten Dalqvist, Marel פּאָרטיאָן פּראָדוקט פאַרוואַלטער."די פּראָדוקציע שורה וועט פּראָדוצירן גאַנץ מוסקל מאסע און שנייַדן זיי יוואַנלי לויט די פאַרפעסטיקט וואָג און גרייס פון יעדער קונה.די טאַלאַנט איז די לאָואַסט אויף די מאַרק. ”
די ווייַטער כידעש פון Multivac UK ראַדוסאַז אַרבעט דורך ילימאַנייטינג די נויט צו פרירן די פּראָדוקט איידער קאַטינג.Martin Wareham, פּראָדוקט מאַנאַגער פון Multivac UK TVI, האט געזאגט: "צוליב די יגזיסטינג סלייסינג מאַשינערי אויף די וק מאַרק, מאַניאַפאַקטשערערז מוזן פרירן די פּראָדוקט איידער סלייסינג צו ענשור דער בעסטער קאַטינג פאָרשטעלונג, וואָס קען אַדווערסלי ווירקן די פּראָדוקט."
"קאָסט ייַז קאַלט איז ביידע אַרבעט-אינטענסיווע און ענערגיע-אינטענסיווע, ווייַל די פּראָדוקט יוזשאַוואַלי ריקווייערז צווייענדיק פּראַסעסינג און נאָך מאַכט.ביידע רעסורסן ווערן מער און מער טייַער, און אין טערמינען פון אַרבעט, עס איז שווער צו געפֿינען און האַלטן.פילע מאַניאַפאַקטשערערז נוצן טראדיציאנעלן קאַוואַטי דיסינג מאשינען פֿאַר פּעקל דיסינג, אָבער די מאשינען קענען נישט צושטעלן די וואָג און גרייס פון יחיד קיובז וואָס TVI מאשינען קענען צושטעלן.
Multivac אָפפערס די סאָליד GMS 520 ספּליטטער פון TVI, וואָס גיט פּראָדוסערס מיט גענוי שפּאַלטן פאַרפעסטיקט וואָג כאַזער אָדער ביפסטייק, ווי געזונט ווי קוב גרייס / וואָג פּאָרשאַנז.
"ווי אַלע TVI ספּליטטערס, די ספּליטטער קענען אָנלייגן, אָנלייגן אָדער פאָרשטעלן פאַרטיק סטייקס ינדיווידזשואַלי, וואָס ראַדוסאַז די אַרבעט פארלאנגט צו פֿאָרמאַט די סלייסיז פֿאַר פּאַקקאַגינג און העלפּס שאַפֿן אַן אָטאַמאַטיק 'פּאַרטיייש פּאַקידזשינג' סיסטעם אַפּסטרים.“ האָט וועלהאַם געזאָגט.
Wareham צוגעגעבן אַז אַ קונה לעצטנס פּערטשאַסט TVI GMS 520 ווייַל פון זיין בייגיקייט פון ינדזשעקטינג כאַזער לענד ביפסטייק צו פאַרפעסטיקט קוב וואָג און גרייס אויף די ביינדלעך, גרייט פֿאַר אַן אָטאַמאַטיק קעבאַב מאכן סיסטעם.
אין אַדישאַן צו רידוסינג אַרבעט, פּראַסעסערז אויך האָפֿן אַז די לעצטע אָטאַמייטיד פּראָדוקציע שורות וועט פֿאַרבעסערן די זיכערקייַט פון טוערס וואָס נאָך דאַרפֿן צו אַרבעטן זיי.
"איינער פון די הויפּט פאָקוס געביטן פֿאַר קאַטינג, סלייסינג און דיסינג איז באַנד סאָז, ווייַל סלאָטערכאַוסיז און קאַטינג אַפּעריישאַנז - ספּעציעל זייער געזונט און זיכערקייַט פּאַלאַסיז - באַקומען מער און מער ופמערקזאַמקייט," האט געזאגט Richard Nethercot, גרופע דיוויזשאַן מאַנאַגער - נידעריק ריזיקירן, ינטערפאָאָד ס. שחיטה אָפּטיילונג.
"ווען אַרבעט דוחק הויכפּונקט די געוואקסן ליקעליהאָאָד פון אַנסקילד טוערס ווערן ינדזשערד, זיכערקייַט איז פון די מאַקסימאַל וויכטיקייט.די אַנסקילד טוערס קען אויך רעדוצירן נוץ מאַרדזשאַנז ווייַל פון זייער פעלן פון פלייש קאַטינג דערפאַרונג, וואָס פירן צו ומפּינקטלעך קאַטינג און ענדערונגען אין חלק סיזעס.
ינטערפאָאָד סאַלווז די פּראָבלעמס דורך ינטראָודוסינג Astech's PW (Precision Weight) געזען, אַ קעסיידערדיק אָטאַמאַטיק באַנד געזען מיט ינאַגרייטיד וואָג קאָנטראָל.
דער באַנד זעג קענען שעפּן פאַרפרוירן פלייש, פיש און פריש ביין-אין פּראָדוקטן, פליסנדיק קאַנטיניואַסלי בעשאַס די לאָודינג פּראָצעס, און זיין ינאַגרייטיד סקאַנינג סיסטעם אַלאַוז גענוי סעקשאַן לויט פּרידיטערמינד וואָג אָדער גרעב פּאַראַמעטערס.
"הויך-קוואַליטעט קאַץ זענען געשאפן דורך גענוי גיכקייַט אַדזשאַסטמאַנץ.אין דער זעלביקער צייט, ווי אַ גאָר ענקלאָוזד מאַשין, עס האט אַ באַניצער-פרייַנדלעך צובינד, מאַלטי-פאַנגקשאַנאַל פּראָגראַממינג, זיכערקייַט און גרינג אָפּעראַציע, "האט געזאגט Nethercot.
כאָטש ינטערפאָאָד אויך אָפפערס די בלאַדעסטאָפּ סיסטעם, וואָס איז דיזיינד צו לאָזן אָפּערייטערז צו אַקסעס די בלאַדעס אויף אַ זיכער שטייגער, "עס איז אויך אַ גרויס פאָדערונג פֿאַר אַ גאָר אָטאַמייטיד סיסטעם," האט געזאגט נעטערקאָט."מיט די הקדמה פון דעם גענוי וואָג קאָנטראָל אָפּציע, מיר קענען איצט צושטעלן אַ סיסטעם פֿאַר קיין מאַרשרוט וואָס קאָמפּאַניעס ווילן צו נעמען."
אן אנדער גאַנג אַז אַטלאַנטיק באַדינונגס אונטערגעשטראכן צו העכערן ינוועסמאַנט איז די יבעררוק צו ספּעשאַלייזד קונה פּראָדוקטן."די אַרויסרופן פון קאַטינג טאָמיד דיפערענשיייטאַד פּראָדוקטן ריקווייערז אַ דיפּער פארשטאנד פון אונדזער קאַסטאַמערז און אַ נעענטער שייכות," יעקב געזאגט.
ווייַל פון די פּראַל פון אפריקאנער חזירים היץ (ASF) אויף די כינעזיש מאַרק, בריטיש כאַזער פּראָדוסערס האָבן שוין בוסטיד.
לויט דאַטן פון די פּערטשאַסינג פירמע ביקאָן, די דורכשניטלעך פּרייַז פון כאַזער אין אייראָפּע פון ​​מאי-יולי געוואקסן מיט 18% פון די דורכשניטלעך פּרייַז פון די פריערדיקע דריי חדשים, פיל העכער ווי די פריערדיקע פאָרקאַסץ.
בראַקעס, אַ סאַפּלייער פון ביקאָן, האָט געזאָגט אַז 30-50% פון חזיר פאַרמס אין טשיינאַ זענען אַפעקטאַד דורך די עפּידעמיע, וואָס אין קער געפֿירט די גלאבאלע חזיר פּרייסאַז צו העכערונג.
אָבער, נאָך דער מיניסטער פון אַגריקולטורע דזשאָרדזש יוסטיס אַדמיטאַד אַז די מדינה קען האָבן אַן ויסברוך אין 12 חדשים, עס איז גראָוינג דייַגע אַז ASF וועט באַלד אָנקומען אין די וק.
Justis געשריבן צו די נאַשאַנאַל חזיר אַססאָסיאַטיאָן (נפּאַ), סטייטינג אַז די סאַקאָנע מדרגה אין די וק איז מיטל, וואָס מיטל אַז "אַן ויסברוך איז געריכט אין אַ יאָר."די נפּאַ האָט גערופֿן די רעגירונג און בריטישע פּאָרט אויטאריטעטן אָנצונעמען אַ "שטאַרקער צוגאַנג."
אַטלאַנטיק סאַפּלייז בלאַדעס צו די פלייש, פיש, בייקעריז און פּראַסעסט פלייש און קעז ינדאַסטריז."ראַגאַרדלאַס פון וואָס מאַשין איז געניצט אָדער וואָס פּראָדוקט איז שנייַדן, מיר קענען צושטעלן די בלייד און סטרויערן די קעראַקטעריסטיקס צו גלייַכן.דאָס איז הינטער די באַטייטיק וווּקס פון די פירמע אין די לעצטע פינף יאָר, "James סאַגדזשעסטיד.
"דורך ארבעטן מיט קאַסטאַמערז, מיר האָבן דעוועלאָפּעד מאשינען פֿאַר זיי, פילע פון ​​וואָס האָבן יוואַלווד פון קוסטאָמיזאַטיאָן צו ווערן אַ טייל פון אונדזער נאָרמאַל פּראָדוקט קייט, און האָבן באשאפן עטלעכע גרויס לאַנג-טערמין אַפּערטונאַטיז."
Marel's Dalqvist האט געזאגט, ערשטער פון אַלע, מאַניאַפאַקטשערערז ווילן צו טרעפן קונה דאַרף דורך קריייטינג די מערסט אַטראַקטיוו פּראָדוקטן.
"די אַרויסווייַזן זאָל זיין נאַטירלעך, סלאַנטיד טיילערינג," ער קליימד."סובפּאַקקאַגעד פּראָדוקטן - אַזאַ ווי באַטערפלייז, פיש פיליץ, ווייך פלייש, סטריפּס, קיובז, גאָלד נאַגאַץ און קאָקאָשעס - זאָל זיין טריממעד און זאָל קוקן גוט אויף פּאַלאַט פּאַקקאַגינג אָדער אויף אַ טעלער."
לויט Dalqvist, ווערסאַטילאַטי איז יקערדיק ווייַל די פּראָדוקט דאַרף זיין פּאַסיק פֿאַר פאַרקויף אין סופּערמאַרקיץ, רעסטראַנץ, שנעל פוד רעסטראַנץ און טיף-פּראַסעסט פּראָדוקטן.
"הייַנט, עסנוואַרג זיכערקייַט איז אַ הויפּט דייַגע פֿאַר אָף פּראַסעסערז," ער האט געזאגט."פיש פיליץ און פּאָרטיאָן פּראָדוקטן מוזן זיין גאָר אָן ביין.אין סדר צו דערגרייכן אַ מער עפעקטיוו און פּראָדוקטיוו פּראָצעס, קאַטינג, סלייסינג און סעגמענטינג אַפּעריישאַנז דאַרפֿן צו זיין געענדיקט מיט אַ העכער גיכקייַט און אַ הויך גראַד פון אָטאַמיישאַן.
Dalqvist גלויבט אַז פּראַסעסינג קאַפּאַציטעט איז ינקריסינג, און פּראָדוקטן יוזשאַוואַלי מוזן זיין שנייַדן צו אַ פאַרפעסטיקט וואָג און / אָדער פאָרעם."אין סדר צו האַלטן אַ רעוועכדיק פּראָצעס, קיין אָטאַמייטיד ויסריכט מוזן טאָן זיין אַרבעט מיט עקסטרעם אַקיעראַסי צו האַלטן די נויט פֿאַר מאַנואַל טרימינג און גיפס צו אַן אַבסאָלוט מינימום."
ווייַל מאַניאַפאַקטשערערז האָבן אַ קליין אַפּערייטינג פּראַפיץ, מאַקסאַמייזינג פּראָדוקציע איז שטענדיק דער ציל פון קיין ינוועסמאַנט פון נייַ ויסריכט.
מאַרעל ס "ראָבאָט מיט מעסער" סיסטעם קאַמביינז זייַן I-Cut 122 מאַשין און ראָבאָבאַטשער פלעקס צו ויסשטימען קאַטינג, באַטשינג און פּאַקקאַגינג צו מינאַמייז גיוואַווייז.
ראָבאָבאַטשער ס הויך-פאָרשטעלונג גריפּפּערס העלפֿן סופּערמאַרקיץ זוכן גלאַט פּאַלאַט פּאַקקאַגינג, און זיין זעאונג סיסטעם שטעלעס יחיד פּראָדוקטן אין דער זעלביקער וועג.
Dalqvist האט געזאגט: "דער נייַ גריפּער וועט נישט שטעלן דעם פּראָדוקט אין די טאַץ ווייַל די ריזאַלטינג אָפּשפּרונג וועט מאַכן עס אוממעגלעך צו קאָנטראָלירן די וועג די פּראָדוקט לאַנדיד.""פאַרקערט, די גריפּער באוועגט צו די דנאָ פון די טאַץ און ריליסיז עס אין די ריכטיק שטעלע.פּראָדוקט.די דזשאָז פון די גריפּער עפענען בלויז ווען נייטיק, וואָס איז ספּעציעל וויכטיק פֿאַר די לעצטע פּראָדוקט אין די פּאַלאַט.
אן אנדער כידעש פון Marel איז די נייַ I-Cut122 TrimSort, טיילערד פֿאַר מאַניאַפאַקטשערערז וואָס ווילן צו ויסמיידן גיוואַווייז ווען האַנדלינג כעוויער אָף.
Dalqvist האט געזאגט: "ברוילערס און די פּראָדוקטן וואָס זענען שנייַדן פון זיי ווערן ביגער און ביגער אַרום די וועלט.""די דורכשניט פּראָדוקטן זענען יוזשאַוואַלי ניט פּאַסיק פֿאַר פּאַלאַץ און מוזן זיין צעטיילט.דעם אָפּעראַציע וועט רעזולטאַט אין מער פלייש.עס איז אפגעשניטן געווארן.די דאזיקע רעשטלעך, וואָס מען האָט פריער פאַרענדיקט מיט נידעריק-ווערט געהאַקט פלייש, קענען איצט ווערן פארוואנדלען אין אַ סעריע פון ​​יקסייטינג פּראָדוקטן וואָס קענען זיין פארקויפט צו אַ גוט פּרייַז.
טרימסאָרט קענען זיין ינאַגרייטיד אין די I-Cut 122 פּאָרטיאָן און קאַטינג מאַשין צו צושטעלן אַ סינגקראַנייזד קאַטינג און טרימינג פּראָצעס אין אַ סאָליד ראַם ניט גרעסער ווי די I-Cut 122 זיך.
לויט Dalqvist, די חלק צושנייַדער קענען באַזייַטיקן פיל קלענערער ברעקל (5 גראַמז אַנשטאָט פון 25 גראַמז) אָן אַ מאָדולע, וואָס מיטל אַז TrimSort האט די העכסטן הצלחה קורס אין סעפּערייטינג ברעקל פון די הויפּט פּראָדוקט אין די אינדוסטריע.
און דעם פּינטלעכקייַט אַלאַוז טייל קאַץ צו זיין עקסטענדעד צו פּראָדוקטן וואָס זענען ביז אַהער שווער צו שעפּן, אַזאַ ווי בריסקעט, טענדערלוין, דיך אָדער דיך.
"ויסמיידן ומנייטיק גיפס," ער האט געזאגט."אַלע פּאָרשאַנז פון פלייש וועט זיין אַקיעראַטלי און קאַנסיסטאַנטלי שנייַדן צו אַ געגעבן ציל וואָג.פּאַקקאַגינג ווערט גרינגער און מער פּינטלעך.פּראַסעסערז ניט מער דאַרפֿן צו זאָרג וועגן יבערוואָג פּאַלאַץ יראָודינג זייער פּראַפיץ.
Jongen האט געזאגט אַז די טנייַ פון אַפּלאַקיישאַן-ספּעציפיש סלייסינג ויסריכט אַלאַוז ויסריכט מאַניאַפאַקטשערערז צו אַפּטאַמייז ייעלדס און ייעלדס, כיילייטינג Thurne ס עקספּערטיז אין בייקאָן סלייסינג.
"פּינקטלעכקייט איז קריטיש, וואָג פאָרשטעלונג און נידעריק גיוואַווייז זענען די שליסל צו רעוועכדיק פאָרשטעלונג," ער האט געזאגט.
"מיר וויסן אַז בייקאָן האט גרויס רעגיאָנאַל דיפעראַנסיז און ספּעציפיש מאַרק רעקווירעמענץ, און אונדזער ויסריכט אַלאַוז די סאַטאַל דיפעראַנסיז צו צושטעלן די בעסטער רעזולטאַטן צו נידעריק אַפּערייטינג קאָס.אונדזער IBS1000 בייקאָן סלייסער איז אָפּטימיזעד פֿאַר באַקאָן סלייסיז און איז געזונט אנערקענט אין די בריטיש און איריש בייקאָן פּראַסעסינג אינדוסטריע.די אַוואַנסירטע גריפּפּער טעכנאָלאָגיע ראַדוסאַז די עק סוף צו אַ טיפּיש נידעריק וואָג פון 80-100 גראַמז, זייער ינקריסינג די פּראָדוקציע פון ​​אונדזער קאַסטאַמערז.
"די גריפּפּער קענען אויך מאַקסאַמייז די קאָנטראָל פון די פּראָדוקט צו דערגרייכן קאָנסיסטענט רעפטל קוואַליטעט, און די רילאָוד צייט פון ווייניקער ווי 6 סעקונדעס מאכט עס מעגלעך צו דערגרייכן טרופּוץ פון אַרויף צו 2 טאָנס פּער שעה."